|
Gebakken Schol
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 500 gr scholfilets
citroensap
boter
zout
versgemalen zwarte peper
1 theel gedroogde dragon
1 dl witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg de scholfilets in een wijde, vuurvaste schaal. Knijp een citroen over de filets uit. Leg royaal klontjes boter op de filets en strooi er zout, peper en dragon over. Giet de wijn om (NIET over) de filets.
Zet de schaal ongeveer 10 cm onder de grill gedurende 10 a 12 minuten. Giet af en toe wat vocht over de filets, zodat de dragon niet verschoeit.
Draai de filets om, bestrooi ze met zout, peper en dragon en zet ze nog 5 a 6 minuten onder de grill.
Bereid dit met zorg!
|
|
|